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月饼版本的猪肚包鸡---富锦酥皮麻糬水果月饼

责任编辑：深圳富锦食品工业有限责任公司发布时间：2016-11-29

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潮式酥皮和麻糬月饼两厢精华的组合，可谓月饼界的强强联手。一层酥皮，一层麻糬皮，一层水果馅，这种叙述方式让人想起猪肚包鸡，外表已经是猛料，内里更有乾坤。除了酥皮的拿来主义外，它的另一个创意就是一反麻糬皮包馅的套路，变成了馅包皮。当麻糬作为馅的时候，也同样令唇齿留恋，这应该是得益于柔软Q爽的口感，比它充作表皮的时候，更多了物以稀为贵的精巧。酥皮的干爽、酥脆与麻糬的软韧对比鲜明，如同正反磁极一般具有冲击力。比普通麻糬月饼，它又多了一道包酥皮烘烤的过程，成型工艺不尽相同，有绿茶、芒果两种口味。

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